Mini-Gemüse-Quiche 
mit Fetakäse,Champignons & Paprika

Was herrlich so ein freier Tag, der ein langes Wochenende einleitet...

und was macht man an so einen Tag, wo es dauerregnet und man dazu noch erkältet ist?!

Richtig - ein neues gesundes Rezept ausprobieren, das die fiesen Viren schnell verschwinden lässt.

Also fix Mixer und Rührschüssel aus dem Schrank gekramt und Mini-Gemüse-Quiche gebacken.

Die kleinen Tartelettförmchen habe ich neulich günstig bei Strauss ergattert und mussten heute endlich mal eingeweiht werden. Die kleinen Dinger sind schnell gemacht und man brauch nur wenige Zutaten.

Hier das Rezept:

Zutaten:
80 g Butter
150 g Mehl
2 Eigelb
Salz/Pfeffer
1 kl. rote Paprikaschote
60 g Champignons
60 g Fetakäse
60 ml Milch
1 Ei

Für den Teig, schneidet ihr erst die Butter in Stücke. Butter, Mehl, Eigelb, Salz und 2-3 El Eiswasser mit den Knethaken des Rührgerätes verkneten, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 min. kalt stellen.
Paprika in Streifen und Champignons in kleine Stücke schneiden. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen. Aus dem Teig 6 Kreise, die so groß sind wie die Tartlettförmchen, ausstechen.
Die Teigkreise in die Tartlettförmchen legen und den Rand leicht andrücken.

Paprika und Champignons in die Förmchen gleichmäßig verteilen.

Milch und Ei verrühren und mit Salz + Pfeffer würzen und über die Tartletts verteilen.

Fetakäse zerbröseln und die Tartletts damit bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20-30 min backen.
Die fertigen Tartletts ca. 5 min. in der Form ruhen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen. 
Fertig - Guten Hunger! 

Nickelback "Here and Now"-Tour

Hey ihr Lieben,
ich wollte euch noch unbedingt von dem Nickelback-Konzert berichtet, welches ich am Freitag in Köln besucht habe. Es war wirklich unglaublich!
Pünktlich um 20 Uhr ging schon das Licht aus und die Vorband "Daughtry" kam auf die Bühne - wir hatte anfangs keine Ahnung wen wir da vor uns hatten. Aber die Band ist wahrlich keine Newcomerband - bereits 2006 brachten sie ihre erste Single "It´s not over" heraus. Hierzulande waren die Singles und Alben zwar nicht allzuweit oben in den Charts, dennoch kannte man den ein oder anderen Song aus dem Radio und konnte somit zumindestens den Refrain mitsingen.
Nachdem die Band uns fast 45 min. unterhalten hatte, wurde die Bühne von diversen Mitarbeitern umgebaut.
Um 21 Uhr kamen Nickelback dann auf die Bühne!
Ab dem ersten Ton und Scheinwerferstrahl sprangen alle von ihren Sitzen auf und begleiteten die Band fast 2 Stunden mit Getanze, Gesinge und Applaus.
Die Stimmung war wirklich toll. Hach ich liebe die Band einfach - so ohne Starallüren - einfach sympathisch.
Sie spielten fast alle ihrer Singleauskopplungen und noch einige Songs von den Alben.
Leider ist meine Kamera nicht die Beste, sodass es schwierig war, gut vorzeigbare Fotos hinbekommen, zumal das bei dem ganzen Gehopse auch nicht so einfach war. ;)
Also für alle die schonmal überlegt haben, zu einem Nickelback-Konzert zu gehen - kann ich nur sagen: 
Das Konzert war aufjedenfall jeden Cent wert - ich bin noch immer geflasht! :)

My week in pictures # 37

 

 

1# Statement...

2# ...das die ganze Welt wissen soll!

3# Letzen Sommertag mit Seilbahnfahren zu Schloss Burg verbracht

4# Bergische Vollkornfladen mit Gemüse genossen

5# Minigolf gespielt

6# Herausgefunden, dass ich ein Zuckerjunkie bin! Hilfe!

7# Sofort Gegenmaßnahmen ergriffen.

8# Neue Hausschuhe von Ikea :)

 

Foto-Fragen-Freitag #2

Erstellt von Steffi

1.) Ein Outfit, in dem dir nichts passieren kann?

2.) Endecktt?  Almighurt "Oktoberfest"

3.) So hübsch?  Wie die Bäume jetzt ihre Farbe wechseln

4.) Blätterst du am Wochenende?  "Voll auf Zucker"

5.) Was planst du Schönes?  Möbelhäuser unsicher machen

My week in pictures # 36

1# Süßer Start in die neue Woche - Pfannekuchen mit Blaubeeren
2# Das Wichtelpaket von Isa hat mich erreicht
3# Sowie neue Wandtattoo´s
4# ...die ich direkt aufgeklebt habe
5# Lecker Kuchen gebacken - denn es ist Zwetschgenzeit!
6# Liebesgruß hinterlassen
7# Einfach göttlich - Donuts mit Milkaschokolade
8# Wunderschöner Sonnenuntergang beobachtet

Foto-Fragen-Freitag #1

Vielleicht habt ihr die Aktion schon bei einigen anderen Bloggern gesehen?!
Steffi von www.ohhhmhhh.de denkt sich jede Woche fünf Fragen aus, verrät sie schon Donnerstags auf Facebook und beantwortet sie mit Fotos und jeder der Lust hat, kann genau das selbe tun und seine Bilder auf dem eigenen Blog oder wo auch immer einstellen.
Finde es eine schöne Idee, die Antwort auf eine Frage mit einem Foto zu geben - daher bin ich nun auch hier dabei:

    1.) Ein Gefühl?

   2.) Neu?

    3.) Was hilft immer?

    4.) Gesagt: "Süüüüß"?

    5.) Gedacht: "Wow"?

Wichtelaktion von Fräulein Bird

Alicja hat vor ein paar Wochen zur Wichtelaktion aufgerufen - hierzu konnte jeder der wollte einen Steckbrief mit Fragen zu Themen wie z.B. Lieblingsmarken, Lieblingssüßigkeiten, Lieblingsfarben und Lieblingsbeautyartikel beantworten - es wurde auch explizit gefragt, was man auf keinen Fall in seinem Paket haben will oder ob man besondere Wünsche hat.
Nundann wurde ausgelost wem man eine Freude machen durfte und bekam dessen Streckbrief zugeschickt.
Leider konnte ich die Mail von Alicja mit allen Daten erst nachdem ich aus dem Urlaub wiederkam lesen, sodass ich auch bereits ein Päckchen von der lieben Isa, meiner Wichtelpartnerin, vor meiner Haustür vorfand.
War echt überrascht was den Inhalt des Pakets anging, da es keine Ober- bzw. Untergrenze bezüglich des Betrages gab.
Viele meiner Angaben wurden beherzigt.
Hatte u.a. angegeben dass ich Haribo und alles von Milka mag und das Rosa meine Lieblingsfarbe ist. Außerdem dass Mascara mein Lieblingsbeautyartikel ist.
Habe mich in jedem Fall sehr gefreut - an dieser Stelle: Lieben Dank an dich, Isa.
Schaut doch in Zukunft mal bei Fräulein Bird vorbei, die nächste Wichtelaktion kommt bestimmt.
Ich werde auf jeden Fall wieder dabei sein :)
Hier nochmal der Inhalt des Päckchens auf einen Blick: